Kamutmehl® Khorasan BioBei diesem Getreide handelt sich um eine Kreuzung aus Hartweizen und einer Wildform des Weizens. Kamut eignet sich daher bestens fr die Herstellung frischer Pasta, aber auch zum Backen von Brot und Brtchen, punktet es doch mit einem hohen Kleberanteil und einer ansprechend goldgelben Farbe. Das Mehl der Meraner Mhle besitzt einen leicht slichen Geschmack und verleiht Gebck und Nudeln eine ganz besondere Note.