Mousse au Chocolat - Pulver, dunkel, 800 gDiese vielseitige Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. 800g Pulver einfach mit 1 Liter kalter Milch vermengen, 5 Minuten mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen. Mindestens 2 3 Std. khlen lassen. 36 Portionen 50g. Ergibt ca.
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