Miskiglio Lucano - Pasta Antica di 4 Farine della BasilicataIl Miskiglio (o mischiglio) una pasta antichissima della tradizione lucana, le cui origini risalgono alla fine del 1500. Era la "pasta dei poveri", nata dall'esigenza dei contadini di Basilicata di utilizzare le farine disponibili: una sapiente mescolanza di quattro farine orzo, fave, ceci e semola di grano duro. Caratteristiche Pasta artigianale lucana di antica tradizione 4 farine: orzo, fave, ceci, semola di grano duro Strascinato fatto a mano ed
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Miskiglio Lucano - Pasta Antica di 4 Farine della Basilicata