Shapton Glass, Slipestein 3000En finkornet slipestein med korn #3000 mesh (4100 grit). Steinen kommer montert p en glassplate som er 5 mm tykk. Selve steinen er ca 6 mm. Denne steinen etterlater en skinnende finish som gir et meget skarpt resultat. Det er imidlertid mulig oppn en enda blankere finish med en finere stein, selv om #4100 er mer enn tilstrekkelig for de fleste kjkkenkniver. For slve kniver anbefaler vi at du frst sliper en egg med en grovere stein. Shapton Glass er en