Château Fontcreuse - Pure Intense - Jean-François BrandoCassis Vin Biologique Sur la commune de Cassis, cest lune des plus vieilles appellations de France reconnue ds Mai 1936. Elle fut lune des trois premires consacres et rgies par lInstitut National dOrigine (INAO) : un domaine exceptionnel, unanimement reconnu. CEPAGES 60% Marsanne, 25% Ugni blanc, 15% Clairette. VINIFICATION Foulage, gouttage, faible pressurage, dbourbage des jus froid (12c), et fermentation alcoolique en barrique. Fermentation
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Château Fontcreuse - Pure Intense - Jean-François Brando