Tomme de Chèvre croute fleurieLa Tomme de Chvre avec sa crote velue, sa pte douce et tendre, plat au plus grand nombre. Fine, dlicate et lgre, elle ne contient que peu de matire grasse et a un caractre plutt rustique. Ce fromage pte presse non cuite est produit base de lait pasteurise de chvre. Il est affin en moyenne durant 7 semaines dans une cave humide et frache au sein de laquelle il pourra mrir. Au toucher, la Tomme de Chvre a une texture ferme mais sa pte blanche est lisse