TÖUFOOD SORBITÖL, sorbitol, 600 gEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i talrige anvendelser. Polyalkohol, der fremstilles ved omdannelse af maltose fra stivelse, oftest fra majs. Den har en sdme, der er 0,8 gange s hj som sukker (saccharose) og anvendes til fremstilling af produkter som chokolade, slik, tyggegummi, kiks (i dejen som erstatning for saccharose) og produkter til diabetikere generelt. Den anvendes ogs ofte i isbarer til fremstilling af produkter med